E R N Ä H R U N G » ... solawi Franken

... ich brauche nich mehr soviel Schlaf
... darum erschnupperte ich heute am frühen Morgen dies in meinem regionalen Fernsehsender
... ich finde es ist eine wirklich gute Idee, die man unterstützen sollte

Zitat

---

So funktioniert solidarische Landwirtschaft in Erlangen
Geiz ist nicht geil: Fairer Wert statt Preisdumping - 04.03.2016 12:00 Uhr

Der Bauer kalkuliert seine Kosten für ein Jahr — bedürfnisorientiert und unabhängig von den Marktzwängen. Das Kollektiv legt dann das nötige Geld zusammen
(in diesem Fall 25 Euro pro Person und Monat) und erhält als Gegenleistung Biogemüse und -Obst. Die einzelnen Lebensmittel verlieren so ihren Preis, aber erhalten dafür einen Wert.

---

https://www.facebook.com/frankenfernsehe...49611341766987/ ist öffentlich, müsste also jeder anschauen könn, der/ die mag!!

... in Fürth haben wir einen, der sogar liefert, incl. frischer Landmilch
... natürlich nicht pasteurisiert, aber ich steh eh nicht drauf und auch Eier

... muss mal gucken, wer hier bei mir in der Nähe ist

#4 | RE: ... solawi Franken

... ich darf das mal aus miner Sicht beantworten oki??
... es geht, denke ich, in erster Linie um Planungssicherheit, die die Bauern bei diesem Konzept haben

... d. h. es werden nicht nur die üblichen Erträge, wie Karotten, Tomaten, Radieschen als beliebtes Gemüse verkauft
... sondern sie können wieder jedwede Art von Saisongemüse auch ohne Treibhäuser anbauen
... das Video zeigt recht deutlich, dass die Gemüsesorten, die ich als Kind noch kannte, heute kaum noch Absatz finden

... Schwarzwurzeln, z.B. als der Spargel für Arme bezeichnet, ist lecker, wenn man es zu zubereiten versteht
... bekomme ich aber in keinem Supermarkt, dafür aber Pak Choi aus weiß ich woher
... ich bin ein Fan von Rosenkohl, Broccoli, Wirsing
... ich kenne aus der Küche meiner Oma Kohlrüben, Pastinaken und Petersilienwurzeln, Kohlrabi
... ich bin kein Fan von Sellerie, aber vorgegart, paniert und dann ausgebacken, mag ich ihn gern
... all diese Wege stünden offen, um den Bauern einen regelmäßigen Umsatz zu gewährleiten, würden wir wieder dazu übergehen, uns die saisonalen Sorten auf unseren Speiseplan zu bringen
... nicht auch im Januar unbeding Erdbeeren essen zu wollen
... oder zu jeder Jahreszeit grüne Gurken zur Verfügung zu haben

Zitat von macjennings im Beitrag #6

---

ERDBEEREN BRAUCHE ICH DAS GANZE JAHR NICHT

---

... sogar in einem Glas!! ... man staune!!

... Erdbeer Caipirinha mit Limette und Cachaça

... als ich noch den Hund hatte
... der brauchte ja Bewegung, also ruff uffs Rad, Korb vorn dran und auch Äppel gesammelt
... ich habe auch gebacken, mal so, mal gedeckt
... ne Sahne habe ich im Becher gekauft und selber geschlagen
... ich lieb diesen einfachen Kuchen heute noch, lieber als jede Torte